ТОП-6 главных правил при планировании кухни
Покупка кухни – дело занимательное и ответственное. А если вы еще и любите готовить, то планирование нового гарнитура превращается в своего рода праздник. Однако, как и любое торжество, он не лишен хлопот.
Давайте разбираться, как обустроить и выбрать кухню так, чтобы впоследствии она стала предметом вашей гордости.
Как спланировать кухонное пространство
Дизайнеры рекомендуют с особой тщательностью выбирать внешний вид и планировку будущей мебели. Да, задача – не из легких, ведь в площадь кухни предстоит вписать максимальное количество функциональной нагрузки, не забыв и об эстетической стороне вопроса. И все это, по сути, в небольшом пространстве.
Спешить с выбором не стоит, так как нельзя упустить ни одного нюанса. Ведь кухня служит местом встречи всех домочадцев, особенно если речь идет о большом доме. Потому немаловажно сделать пространство одновременно удобным и уютным.
У каждой хозяйки – свое представление о функциональности. Благо, современный мир дизайна способен удовлетворить любые запросы. Но как поступать обывателю, не знакомому с дизайнерскими хитростями? Ориентируясь на правила эргономики и ознакомившись с основными видами планировок, вы с легкостью сможете воплотить в жизнь самые смелые решения.
Чтобы спроектировать кухню, применяйте фантазию, но не забывайте: кричащий цвет фасада, который так мил глазу сегодня, через пару лет начнет вызывать легкую раздраженность. Матовое покрытие на дверцах шкафчиков – на пике популярности сейчас. Однако выбор этого варианта заставит проводить уборку в 3 раза чаще. А отказ от обеденного стола в пользу барной стойки вызовет дополнительные хлопоты в будущем, когда в семье появится ребенок.
Правило 1 – эргономика
Главное правило планирования пространства кухни на заказ – оптимальное размещение активных рабочих зон и бытовой техники. В 40-х годах XIX века в Европе вывели так называемое правило рабочего треугольника.
Холодильник, раковина и плита располагаются на кухне на расстоянии 120-270 см друг от друга. Схему легко объяснить: такой порядок позволит эффективно перемещаться по помещению во время готовки. Первый шаг: вы достаете продукты из холодильника. Второй: отправляете их в мойку. Третий: после нарезки закладываете ингредиенты в емкость на плите.
С чего начать проект кухни треугольника?
Логичнее – с раковины и посудомоечной машины, беря во внимание точку расположения сантехнической коммуникации. Дизайн мойки подбирается в зависимости от размеров кухни на заказ. В больших помещениях можно поиграться с размером и формой. А вот в малогабаритных кухнях или квартирах-студиях устанавливают глубокие и компактные конструкции.
Зона готовки состоит из варочной поверхности и духового шкафа, который иногда выносят в отдельный сектор. От плиты до мойки выдерживается расстояние от полуметра до полтора метра, в зависимости от того, как спроектировать. Ну а если вы – приверженец старой школы, и привыкли к устоявшейся годами схеме варочная поверхность + мойка, тогда устанавливайте технику ближе друг к другу. Но с одним условием: разбавьте эту линию тумбами по бокам от плиты.
Хоть духовка и является важным элементом на кухне, правилу треугольника она не поддается и располагается в пространстве на усмотрение хозяина – там, где вам удобно. Что ни сделаешь ради аромата свежей выпечки, не так ли?
А вот чтобы скрыть фиаско с котлетами и быстро избавиться от запаха дыма после жарки, позаботьтесь о вытяжке. Для правильной работы этой техники, важно установить ее согласно нормам. Для электрической плиты – вешаем на высоте 65 см над поверхностью. Для газовой чуть выше – 75 см.
Выбор холодильника диктуется количеством «едоков»: однодверный, двухдверный или мини-вариант. Компактный рефрижератор хитро камуфлируется в пространстве под столешницей. Устанавливайте его на расстоянии 60 см от мойки, чтобы не бегать по помещению в процессе готовки. Крупногабаритную же технику чаще всего ставят в углу. В таком случае не забудьте убедиться, что открытию дверцы холодильника не помешают расположенные рядом предметы.
Правило 2 – удачная планировка
Со школьной программы мы помним: треугольники бывают равносторонние, равнобедренные, прямоугольные. Но при планировании кухни на заказ с учетом рабочего треугольника знакомые нам геометрические фигуры претерпевают магические изменения и могут превратиться в прямую линию. Как, спросите вы, тогда мне выбрать кухню? Все зависит от пожеланий в расстановке мебели.
Например, в моду возвращается линейная планировка, но теперь – со встраиваемой бытовой техникой. Следует заметить, что на линейной кухне будет трудно соблюсти правило рабочего треугольника. Хотя размещение мебели и техники вдоль одной стены может быть актуально в условиях ограниченной квадратуры.
Раковина в таком варианте устанавливается между холодильником и варочной поверхностью. В помещениях с нишами и многочисленными выступами эта планировка смотрится удачно, не перегружая комнату.
Совет: для освобождения пространства, вынесите холодильник на противоположную стену, а верхние шкафчики «растяните» до потолка.
Угловая кухня – выигрышная с точки зрения эргономики. Однако такой вариант утрачивает популярность среди дизайнеров, так как не отличается оригинальностью. Рабочий треугольник тут выступает в Г- либо L-образной форме и идеально подходит для квадратных и прямоугольных помещений. Что касается раковины, ее рационально установить в углу кухни, поместив варочную поверхность с духовкой и холодильник по обе стороны от мойки.
В зависимости от размера помещения, спроектировать кухню можно с дополнительными рабочими поверхностями рядом с холодильником и плитой. А в противоположный от мойки угол прекрасно впишется обеденный стол либо кухонный уголок, и объединит кухню со столовой.
В большом помещении можно выбрать кухню двухрядную. Такой гарнитур разделяют на две зоны друг напротив друга, тем самым создавая рабочий треугольник. Холодильник при этом стоит в одном ряду, а плита и раковина – в другом. Оставьте себе пространство для маневрирования – минимум 1 метр между рядами.
Совет: при правильном подходе такую кухню даже в узкой комнате можно оснастить и обеденной зоной: сделав один ряд короче и установив там стол.
Американский стиль – так называемая островная кухня на заказ. Располагаете помещением не менее 20 кв. метров? Тогда смело воплощайте мечту о мегапопулярном в этом году гарнитуре в реальность. Остров тут задействуется в рабочий треугольник либо используется как дополнительное место для хранения. Важно: для комфортного перемещения по кухне, оставьте вокруг островка минимум 120 см свободного пространства!
Но назначать островку одну лишь функцию стола было бы заурядно. Как спроектировать его в современных интерьерах? Сейчас в нем часто располагают мойку или варочную поверхность. А в кухонном гарнитуре, следовательно, расположатся две остальные зоны: холодильник и одна из вышеперечисленных.
Правило 3 – помним о нюансах
- а) Чтобы спроектировать кухню и рассчитать ее высоту, подумайте, кто больше всего времени проводит за готовкой. На рост этого человека и ориентируются при планировании. Для комфортной работы на столешнице, ее изготавливают с высотой на 15 см ниже локтя повара.
- б) Сколько места требуется для готовки? Обычно рабочая зона занимает около 2 метров. Но что делать, если кухня – малогабаритная? Хорошим решением станет замена варочной поверхности на двухконфорочную. Вся мелкая бытовая техника максимально прячется в подвесные ниши. А разделочную доску можно поставить на рейлинг и «отправить» под столешницу, покуда она не понадобится хозяйке.
- в) Чтобы не чувствовать себя на кухне скованно, просчитайте свободное пространство для открывания дверец. Напольным шкафчикам, как и дверцам духового шкафа, для беспрепятственного открытия необходимо 90 см.
- г) Планируете поставить стол? Оставьте пространство для стульев – 80 см в длину до края мебели или стены. Ширина посадочного места – минимум 60 см, глубина – минимум 40 см.
- д) Убедитесь, что сможете с комфортом пользоваться верхними модулями. Вы должны без труда дотягиваться до первой полки навесного шкафа.
- е) Животные любят покушать. А едят они чаще всего на кухне. Подумайте заранее о четвероногом друге и отведите его обеденному месту квадратный метр в проекте. Таким уголочком может стать выдвижной ящик в цоколе гарнитура, где будут храниться миски для еды и воды.
Правило 4 – в погоне за трендами
В погоне за стилем и трендами, главное – не перестараться. Ваша кухня на заказ должна рассказывать о том, кто вы есть, и хранить то, что вы любите. Подумайте, какие элементы декора и цветовые решения наилучшим образом отражают ваш характер? Белоснежная легкость фасада, приглушенное цветовое спокойствие вставок, игривое настроение бликов на витражах, дерзость хай-тек? Вариантов масса.
Чтобы выбрать кухню правильно, можно использовать несколько «работающих» подсказок. Первая – цвет гарнитура зависит от размера кухни. Обладатели большого пространства могут смело объединять яркие детали в интерьере с темными тонами средней насыщенности. А вот в малых помещениях следует отдать предпочтение нейтральным оттенкам. Светлая древесина визуально увеличит площадь и подойдет к насыщенным стенам.
А вот придать настроения интерьеру можно за счет интересных элементов декора. Это особенно актуально для малогабаритных кухонь: мелкие детали, зеркала и светоотражающие глянцевые поверхности, расположенные в нужном месте, способны визуально расширить пространство.
Обыграть спокойный оттенок фасада поможет темная столешница, гамма цветов на кухонном фартуке, оригинальный обеденный стол со стульями или занавески с необычным принтом. И помните: светлый гарнитур, выполненный в ПВХ-пленке, со временем лишится глянцевого блеска. А действие прямых солнечных лучей, скорее всего, приведет к пожелтению материала.
В вашем проекте предусмотрено несколько цветов? Используйте один основной тон, объединяя его максимум с двумя дополнительными. Немаловажен также и цвет стен в комнате. Дизайнеры рекомендуют выбирать фасад мебели на несколько тонов темнее, чем цвет стен. Иначе перенасыщение оттенков вызовет эффект пребывания «в коробке».
Любителям изюминки стоит присмотреться к идее контрастных стен и противоположному по оттенку гарнитуру. Такое решение идеально впишется в дом с современными интерьерами: эко, лофт, хай-тек, поп-арт, минимализм. В этом году как раз в тренде лаконичность, простота и практичность без нагромождения деталей.
Интересным решением станет установка встраиваемой техники. Обратите внимание на скрытые системы хранения: они подарят помещению дополнительное пространство и подчеркнут трендовость кухонного комплекта.
Актуальные тренды при выборе фасадов ведут нас к грубому материалу. Это фактурная древесина, камень, бетон, металл. На ваше усмотрение – применять данные решения в виде чисто декоративных вкраплений в интерьере или оформлять часть гарнитура. Комбинируйте, творите, мечтайте смелее!
Правило 5 – столешница и фасад: выбираем разумно
Чтобы не ломать голову над выбором столешницы, лучше всего сразу обратиться к специалистам своего дела – таким, как наша компания СТЕРХ. Консультанты подберут лучший материал (а сейчас таких – около 10 видов, и каждый – со своей уникальной характеристикой).
Зона столешницы – одна из самых важных на кухне, так как основной рабочий процесс происходит именно тут.
Нетрудно догадаться, что изделие должно отличаться долговечностью и качеством. Также хорошая добротная столешница устойчива к температурам, постоянным повреждениям и воздействию воды. А как же эстетическая сторона, спросите вы? И правильно сделаете. Ведь современный рынок кухонных гарнитуров предлагает варианты на любой вкус. В том числе – и такие, где идеально сочетаются выше озвученные требования.
ЛДСП – ламинированная плита из древесной стружки, покрытая пластиком (толщиной до 1 мм). Отличается доступной ценой, разнообразием цветов. Бумажно-слоистый пластик HPL, наносимый поверх, изготавливают из слоев крафт-бумаги и поддают действию пресса под высоким давлением. Предварительно бумагу пропитывают смолами.
Такие столешницы очень прочны в эксплуатации, отличаются высокой химостойкостью. Также их оснащают каплесборником, защищающим материал от воздействия воды, которая может затечь под столешницу.
Европейская практика – устанавливать столешницу из ЛДСП с HPL-покрытием, и каждые 5-10 лет заменять ее на новую. Сам же кухонный гарнитур при этом замены не требует.
МДФ – как и ЛДСП, доступен по цене. Имеет широкую базу оттенков и ламинируется пластиком. В основе тут – древесноволокнистая плита, материал устойчив к воздействиям микроорганизмов и грибков.
Массив дерева – настоящее эко-сырье. Вариант – точно не из дешевых. Используют дуб, сосну, орех, березу, бамбук – полотна с высокой степенью прочности. Они имеют презентабельный внешний вид, а при правильном уходе устойчивы к механическим повреждениям и воздействию влаги. Стоит помнить, что реставрация в этом случае – дело не из легких.
Искусственный камень – практичный вариант, устойчивый к незначительным механическим повреждениям. Кварцевые столешницы не боятся перепада температур, а также без труда восстанавливаются с помощью шлифовки. Столешницы из акрила можно выполнить в любой форме, однако серьезным минусом станет плавкость материала: горячие кастрюли на нее лучше не ставить.
Натуральный камень – мрамор и гранит достаточно стойкие материалы. Решив установить на кухне такую столешницу, вы получите элитное изделие. Однако при появлении трещины на полотне, замена столешницы влетит в копеечку.
Сталь – материал, который подходит не для каждой кухни. Такую столешницу стоит подбирать под стиль гарнитура. Из минусов – на поверхности остаются разводы и отпечатки пальцев, а со временем столешница может утратить свой блеск.
Фасады для будущей кухни также бывают разные. ДСП, акрил, шпон, МДФ с пленочным покрытием, дерево, пластик – на любой вкус.
Главное при выборе – ориентироваться на материалы, которые впоследствии будет легко очищать. Например, на темных глянцевых шкафчиках отлично видно разводы и отпечатки пальцев. С такими поверхностями следует устанавливать рейлинги. А вот «пуш-пул» лучше подойдет для матовых грязеотталкивающих покрытий.
Присмотритесь и к покрытию Soft-touch – на вид и по эксплуатационным характеристикам этот тренд в последнее время лидирует. «Софт-тач» – ударостойкий, и защищен от механических повреждений.
Правило 6 – доверьтесь профессионалам
Какой бы кухне вы ни отдали предпочтение, мнение профессионала не помешает. Мебельные компании с внушительным опытом работы годами оттачивают навыки изготовления лучших решений для дома.
Компания СТЕРХ – одна из них. Наши атмосферные кухни имеют свой характер, отличаются качеством, привлекательностью и практичностью, а тщательный подход к пожеланиям клиента позволяют менеджерам подобрать идеальный вариант в каждом конкретном случае и согласно новейшим веяниям в мире дизайна.
Перфекционизм – вот на что мы ориентируемся при изготовлении уникальной мебели на заказ. Вы можете быть уверены: такой кухни, как у вас – больше не будет ни у кого! Индивидуальный дизайн порадует даже самого требовательного заказчика, а планирование гарнитура пройдет как по маслу – ведь наши профессионалы сделают процесс выбора легким и непринужденным.
Хотите бонус? СТЕРХ дарит пятилетнюю гарантию на кухонный гарнитур. Ведь мы уверены в качестве своей продукции, и точно знаем: наши кухни прослужат долго. Все еще думаете? Скорее звоните нашим менеджерам по телефону (044) 224-48-88! А еще лучше – приезжайте в шоу-румы СТЕРХ по адресу: пр. Победы, 107 и ул. Ковпака, 17. Будем рады вас видеть!
